{ 吃错蒜的隐患}
错误的烹调方式,可能会产生2A类致癌物——丙烯酰胺,损伤人体细胞的DNA,久而久之就会影响胃部及其它脏器,诱发癌症!
致癌误区1:大蒜炝锅
大蒜中除了大蒜素、硫化物等抗癌成分以外,还含有丰富的氨基酸、脂肪、糖类和淀粉,在高温的作用下即会产生丙烯酰胺,且蒜蓉量越多,致癌物越多。最为常见的大蒜高温炝锅菜就隐藏着致癌风险,如:蒜蓉炸虾、蒜蓉炸茄盒。
致癌误区2:大量吃生蒜
日常生蒜中的大蒜素是最多的,但它的刺激性也是最强的,过量食用会刺激肠胃。对于肠胃功能不好的人,大量食用对胃肠道刺激性很强的食物,有可能造成慢性萎缩性胃炎甚至逐渐演变成胃癌。
致癌误区3:烤蒜
烤蒜,可谓是“毒素双煞”。高温下,大蒜会产生丙烯酰胺,与其他食物一起烧烤,还会携带苯并芘致癌物,双重增加癌症风险。日常一定要控制烧烤类饮食的摄入。
错误烹调大蒜,反而可能致癌!
赶紧告诉身边人!
千万别再这么吃了!
{ 吃错蒜的隐患}
错误的烹调方式,可能会产生2A类致癌物——丙烯酰胺,损伤人体细胞的DNA,久而久之就会影响胃部及其它脏器,诱发癌症!
致癌误区1:大蒜炝锅
大蒜中除了大蒜素、硫化物等抗癌成分以外,还含有丰富的氨基酸、脂肪、糖类和淀粉,在高温的作用下即会产生丙烯酰胺,且蒜蓉量越多,致癌物越多。最为常见的大蒜高温炝锅菜就隐藏着致癌风险,如:蒜蓉炸虾、蒜蓉炸茄盒。
致癌误区2:大量吃生蒜
日常生蒜中的大蒜素是最多的,但它的刺激性也是最强的,过量食用会刺激肠胃。对于肠胃功能不好的人,大量食用对胃肠道刺激性很强的食物,有可能造成慢性萎缩性胃炎甚至逐渐演变成胃癌。
致癌误区3:烤蒜
烤蒜,可谓是“毒素双煞”。高温下,大蒜会产生丙烯酰胺,与其他食物一起烧烤,还会携带苯并芘致癌物,双重增加癌症风险。日常一定要控制烧烤类饮食的摄入。
错误烹调大蒜,反而可能致癌!
赶紧告诉身边人!
千万别再这么吃了!
分享让更多人看到
热门排行
- 1JDG跻身MSI胜者组决赛 保底收获季军以及三万美金
- 21月成交5689套4月仅918套 这个城市楼市热度为何骤降
- 3长城汽车巴西首座新能源工厂明年启动运营
- 4韩国将派遣福岛核污染水排海考察团 在日停留4天以上
- 5【图】市占率快速增长 还有人不想买智能车么
- 6韩国将派遣福岛核污染水排海考察团 在日停留4天以上
- 7抗癌20年的女学霸去世,与丈夫缔造千亿医药巨头
- 8杨力维被洛杉矶火花裁掉 将为女篮争奥运门票
- 9可油可电不焦虑 试驾启辰大V DD
- 10独家视频丨习近平:构建睦邻友好 共享繁荣的中吉命运共同体
- 11数字人火了,先养肥卖课的
- 12非对称动作游戏《七龙珠 破界斗士》今日发售!
- 132022春夏美妆口碑榜正式启动!品牌报名通道即日开启
- 14《哥谭骑士》豪华版预告 10月21日正式发售
- 15市川猿之助一家倒在家中 其母现场确认死亡
- 16腾讯业绩会回应热点 混元大模型“进展很不错” 云业务价格战影响有限
- 17怪奇物语 幻想乐园《全民泡泡超人》S4赛季即将上线
- 18美太空公司:中国航天器可捕捉对接卫星 还能摧毁它
- 19婚姻中的底气
- 20男子在火车上被人持刀杀害,官方回应:案件正在调查